Виталий Окунь — российский художник, график, живописец, скульптор, мастер декоративно-прикладного искусства, педагог. Член Союза художников России, член Союза дизайнеров России, член Международной академии графики «МАГ» (Санкт-Петербург), Заслуженный деятель искусств Удмуртской Республики, лауреат международных премий, награжден многими медалями, дипломами и грамотами.
На счету художника более 200 выставок, из них более 30 персональных выставок за рубежом. Работы Виталия находятся в музеях и частных коллекциях в России (Государственный Русский музей, художественные музеи Кирова, Твери, Ижевска, Сарапула, Уфы, Сыктывкара, Елабуги, Южно-Сахалинска, Санкт-Петербурга, Москвы) и за рубежом: Латвия, Венгрия, США, Испания, Португалия, Финляндия, Великобритания, Франция, Китай.